Rocambole de ovos com recheio de frango

Um dos meus prazeres na vida é cozinhar...E conseguir reinventar as tradicionais receitas para a minha nova realidade é fantástico! Acredito, se há disposição,qualquer coisa é possível,então, não tem desculpas pra dizer que fazer Paleo Keto é difícil e chato,muito pelo contrário, é saboroso e divertido! Aproveite!

Receita

8 ovos grandes

1/4 de xic de creme de leite ou creme de coco ou kefir de leite

2 cenouras raladas ou 200 gr de espinafre ou 200 gr de couve manteiga

pimenta do reino e sal a gosto

Recheio

400 gr de frango desfiado e temperado a gosto

ou Recheie a gosto

Molho

2 col de sopa de mostarda Dijon

1/2 xic de Kefir de leite(pode susbstituir por leite de coco,creme de leite ou leite vegetal outro)

Pre aqueça o forno a 180ºC

Bata todos os ingredientes do rocambole no liquidificador e coloque em uma forma para rocambole 30x40 forrada com papel manteiga e asse por 30 minutos.Espere esfriar em uma grade,recheie o centro da massa,deixando uns 4 cm as laterais e vá enrolando com o próprio papel manteiga.

Prepare  o molho acrescentando os ingredientes em um bowl e misturando até incorporar,fazer com um fouet funciona mais rápido.Disponha o rocambole delicamente sobre um prato e coloque o molho.Sirva!
De onde tirei a receita:https://www.facebook.com/KetodietApp?fref=ts

Ahhh, se você não sabe o que é um fouet,uma foto: